هيئة المواصفات والمقاييس تقيم دورة تدريبية للعاملين في مختبراتها الكيميائية
الوسطى اونلاين _ متابعات
أقامت هيئة المواصفات والمقاييس وضبط الجودة دورة تدريبية لموظفيها العاملين في مختبراتها الكيميائية تحت إشراف وتدريب خبراء متخصصين في مجال الفحوصات الكيميائية وعلوم الأغذية.
وركزت الدورة حول فحوصات وخواص زيوت الطبخ بأنواعها وطريقة التعريف بالزيوت وأقسامها والطرق العامة لفصل الزيوت وتحضير المواد الكيميائية الخاصة بفحوصات الزيت وكذا التعريف بوسائل اختبارات جودة زيوت الطبخ واختبارات الكثافة والتزنخ وطرق الكشف عن فساد زيوت الطبخ أو الغش وخلط زيت الطبخ بزيوت معدنية مكررة والطرق العلمية للتحقق من خواص الزيت الحسية كالرائحة والطعم وغيرها.
تجدر الإشارة أن الهيئة تسعى من خلال تنفيذ برامج التدريب المختلفة الى تأهيل المختصين والعاملين في مختبراتها بما يحقق تأهيل الكادر البشري ويواكب التحديثات فيما يخص المنتجات الغذائية حفاظا على صحة وسلامة المواطنين.
